Chất khoáng có trong thực phẩm nào? Top 20 nguồn bổ sung tốt nhất

Tham vấn y khoa: BÁC SĨ TRẦN THỊ THANH NGA

Chất khoáng có trong thực phẩm nào là thắc mắc chung của bất cứ ai quan tâm đến sức khỏe của bản thân.

Chất khoáng rất cần thiết cho cơ thể người, nó có vai trò quan trọng đối với tim mạch và não bộ. Sau đây là các thực phẩm giàu chất khoáng có ngay trong bếp nhà bạn. Hãy cùng V Live International xem và lưu lại để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình nhé.

Chất khoáng có trong thực phẩm nào?

Chất khoáng có trong thực phẩm nào?

Chất khoáng có trong thực phẩm nào? Top 20 thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất cho cơ thể

Làm thế nào để bổ sung vi chất hiệu quả thông qua các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất? Hãy tham khảo ngay danh sách các món ăn giàu khoáng chất ngay dưới đây và cho chúng thêm vào thực đơn của gia đình bạn nhé.

  • Các loại quả hạch và hạt
  • Các loại động vật có vỏ
  • Rau cải
  • Trứng
  • Các loại đậu
  • Ca cao
  • Tảo biển
  • Tỏi
  • Sữa chua, phô mai
  • Nội tạng động vật
  • Cá mòi
  • Dâu tây
  • Việt quất
  • Quả mâm xôi
  • Tảo xoắn spirulina
  • Chuối
  • Xoài
  • Chanh dây
  • Mít

Dưới đây là chi tiết hàm lượng dinh dưỡng, khoáng chất có trong từng loại thực phẩm.

Các loại quả hạch và hạt

Các loại quả hạch và hạt là cái tên đầu tiên để trả lời chất khoáng có nhiều trong thực phẩm nào. Chúng đặc biệt rất giàu Magie, Mangan, kẽm, đồng, Photpho và Selen.

Có một số loại hạt chứa rất nhiều khoáng chất chẳng hạn như hạt bí. Trong 28gr hạt này có đến 40% RDI (khẩu phần ăn hàng ngày tham khảo) magie. Các loại hạt và quả hạch có thể xem là thực phẩm giàu vitamin chất khoáng lành mạnh và dễ ăn nhất.

Các loại hạt chứa rất nhiều khoáng chất

Các loại hạt chứa rất nhiều khoáng chất

Các loại động vật có vỏ – thực phẩm giàu chất khoáng nhất

Động vật có vỏ như sò, hến, hàu… là nguồn khoáng chất rất dồi dào. Trong các loại này thường chứa nhiều kẽm, Selen, sắt và đồng.

Có thể bạn chưa biết, kẽm là một khoáng chất rất cần thiết với chức năng miễn dịch, sản xuất protein và phân chia tế bào. Phụ nữ có thai và đang cho bú rất dễ bị thiếu kẽm. Nếu thiếu khoáng chất này có thể làm cơ thể giảm khả năng miễn dịch, tăng nguy cơ bị nhiễm trùng.

Chúng ta thường nhầm lẫn rằng khoáng chất có trong vỏ của chúng. Nhưng thực tế thì phần thịt mới là nơi cung cấp dinh dưỡng và khoáng chất.

Một điều đặc biệt là các loại động vật có vỏ đều vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Tuy nhiên, hãy lưu ý nếu bạn bị dị ứng với hải sản.

Rau cải

Các loại rau họ cải là nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin và chất khoáng. Chúng bao gồm bông cải, cải xoăn, bắp cải, cải xoong… Trong họ nhà cải có chứa nhiều lưu huỳnh, khoáng chất cần cho chức năng sản xuất DNA, giúp chống oxy hóa. Ngoài ra, nó còn là nguồn cung cấp Magie, Kali, Canxi và Mangan cho cơ thể.

Một chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin và muối khoáng như rau vừa là nguồn cung cấp vi chất tốt, vừa giúp ích cho hệ tiêu hóa. Vì thế, bạn hãy luôn nhớ ăn nhiều rau cải vào nhé.

Các loại rau cải rất giàu vitamin và chất khoáng

Các loại rau cải rất giàu vitamin và chất khoáng

Trứng

Trứng luôn là thực phẩm giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều khoáng chất. Trong trứng chứa lượng lớn sắt, kẽm, Photpho và Selen.

Nó còn chứa nhiều Protein rất tốt cho cơ thể. Lòng đỏ còn chứa nhiều vitamin và các hợp chất có lợi. Khi ăn trứng bạn hãy ăn cả lòng đỏ lẫn lòng trắng để bổ sung trọn vẹn nhất các chất.

Chất khoáng có trong thực phẩm nào? – Các loại đậu

Đậu giàu chất xơ, Protein thì ai cũng biết. Nhưng đậu không chỉ có vậy, nó còn là thực phẩm giàu khoáng chất.

Trong đậu chứa Canxi, sắt, Magie, Photpho, Mangan, Kali, đồng, kẽm. Đây đúng là một thực phẩm có quá nhiều vi chất đúng không. Đó cũng là lý do mà những người ăn chay họ không thiếu chất khi bổ sung thức ăn chứa nhiều vitamin chất khoáng làm từ đậu.

Đậu là một trong các thực phẩm giàu chất khoáng

Đậu là một trong các thực phẩm giàu chất khoáng

Ca cao

Nếu bạn đang băn khoăn chất khoáng có nhiều trong thực phẩm nào thì hãy nghĩ ngay đến cacao. Đây là một thực phẩm giàu vitamin và muối khoáng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Các sản phẩm cacao rất giàu đồng và Magie.

Đây là những chất giúp sản xuất năng lượng, kiểm soát đường, điều hòa huyết áp và ổn định thần kinh. Trong khi đó đồng rất cần cho sự phát triển, hấp thu sắt và hình thành các hồng cầu.

Ca cao có thể sử dụng để chế biến thành các loại thức uống thơm ngon hoặc các loại bánh, kẹo.

Ca cao cũng là thực phẩm giàu khoáng chất

Ca cao cũng là thực phẩm giàu khoáng chất

Quả bơ

Bơ là trái cây giàu chất béo, chất xơ lành mạnh. Bên cạnh đó nó còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như Kali, Magie, đồng và Mangan.

Việc ăn bơ thường xuyên sẽ giúp bạn bổ sung Kali làm giảm nguy cơ của các bệnh về tim mạch cùng như phòng chống đột quỵ. Theo thống kê cho thấy lượng Kali cao sẽ giảm được 24% nguy cơ bị đột quỵ.

Bơ tuy là loại quả chứa nhiều chất nhưng nó lại ít Calo. Vì vậy nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân giữ dáng thì đây cũng là lựa chọn hoàn hảo.

Chất khoáng có trong thực phẩm nào? Tảo biển

Spirulina, một loại tảo biển thường được bán ở dạng bột. Nó có thể sử dụng để cho thêm vào thức ăn, đồ uống, bánh… Tảo Spirulina là siêu thực phẩm giàu chất khoáng.

Trong thành phần có chứa sắt, Mangan, đồng và Kali. Khi sử dụng tảo này thường xuyên có thể giảm nguy cơ tim mạch, giảm nguy cơ bệnh tiểu đường…

Tỏi

Chúng ta đã quá quen thuộc với tỏi, thực phẩm có tác dụng phòng chống bệnh tật như một loại kháng sinh tự nhiên. Nhưng bạn có biết khi hỏi chất khoáng có trong thực phẩm nào thì tỏi cũng là một câu trả lời.

Trong 1 tép tỏi tươi có chứa nhiều khoáng chất như Mangan, Canxi, Kali, sắt, đồng… Tỏi có nhiều dược tính tốt cho cơ thể, bạn hãy bổ sung tỏi vào các món ăn hàng ngày để giảm nguy cơ mắc các bệnh như cảm lạnh, huyết áp…

Tỏi là thức ăn giàu chất khoáng

Tỏi là thức ăn giàu chất khoáng

Chất khoáng có trong thực phẩm nào? Sữa chua, phô mai

Các sản phẩm từ sữa như sữa chua và phô mai là nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin và chất khoáng, đặc biệt là có chứa rất nhiều Canxi. Đây có thể được xem là nguồn bổ sung vi chất phổ biến nhất.

Canxi là chất cần thiết cho hệ xương khỏe, nó cũng cần cho cả tim mạch và thần kinh. Người càng lớn tuổi thì lượng Canxi càng khó có thể đáp ứng qua việc ăn uống.

Chính vì thế hãy bổ sung thêm sữa chua và phô mai để tăng cường Canxi và khoáng chất. Việc ăn sữa chua hàng ngày đã được nghiên cứu góp phần quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Sữa chua và phô mai cũng rất giàu khoáng chất

Sữa chua và phô mai cũng rất giàu khoáng chất

Nội tạng động vật

Protein từ nội tạng động vật không phổ biến như protein từ thịt. Tuy nhiên, nếu bạn thắc mắc chất khoáng có trong thực phẩm nào thì đây là câu trả lời lý tưởng.

Nội tạng là một trong những thực phẩm giàu khoáng chất nhất hiện nay. Ví dụ như trong 1 lát gan bò khoảng 85 gam sẽ cung cấp:

  • 55% selen
  • 42% kẽm
  • 31% sắt
  • 33% phốt pho

Các thông số này tính theo nhu cầu khoáng chất cần thiết mỗi ngày cho cơ thể.

Không những thế, nội tạng cũng chứa nhiều vitamin B, protein. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích chúng ta không nên ăn quá nhiều nội tạng. Vì nó cũng là một trong những nguyên nhân gây béo phì.

Cá mòi

Là một loài cá có thân hình nhỏ bé, thuộc họ cá trích, nhưng cá mòi luôn nằm trong top những loại thực phẩm giàu dưỡng chất. Trong cá mòi chứa hầu hết những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Trong đó bao gồm cả vitamin và khoáng chất.

Vậy cá mòi có là câu trả lời cho câu hỏi chất khoáng có trong thực phẩm nào? Một khẩu phẩm cá mòi 106g có thể mang đến cho bạn những gì?

  • 27% canxi cho nhu cầu hàng ngày
  • 15% sắt
  • 9% magie
  • 365 đơn vị phốt pho
  • 8% kali
  • 88% selen

Ngoài ra, cá mòi còn được biết đến là thực phẩm giàu omega 3. Các khoáng chất trong cá mòi đặc biệt tốt cho quá trình chuyển hóa tế bào. Nó cũng cho nhiều lợi ích với sức khỏe trí não.

Chất khoáng có nhiều trong thực phẩm nào? Cá mòi là một trong những thực phẩm giàu khoáng chất nhất

Chất khoáng có nhiều trong thực phẩm nào? Cá mòi là một trong những thực phẩm giàu khoáng chất nhất

Dâu tây

Dây tây được mệnh danh là nguồn tổng hợp dưỡng chất dinh dưỡng từ thiên nhiên. Trong dâu tây, bạn có thể tìm thấy rất nhiều thành phần khoáng chất quan trọng. Điển hình như selen, kẽm, photpho hay sắt.

Dâu tây cũng chứa nhiều vitamin, các chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể. Ăn dâu tây mỗi ngày còn có công dụng trắng răng, giảm cân, cân bằng tâm trạng. Nếu bạn đang tìm chất khoáng có trong thực phẩm nào thì đừng bỏ qua loại quả thần kỳ này.

Việt quất

Quả việt quất không chỉ chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa. Trong loại quả này cũng chứa nhiều chất khoáng. Do đó, nó là một trong những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất mà bạn nên thường xuyên sử dụng.

Chất khoáng trong việt quất nhiều nhất là sắt, kẽm, mangan, kali. Chúng có công dụng chuyển hóa năng lượng. Chúng cũng giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch và thần kinh.

Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, thành phần dinh dưỡng trong việt quất giúp duy trì xương khỏe mạnh. Nó có thể sản sinh nhiều chất chống oxy hóa để hạn chế tổn thương tế bào xương. Vì vậy, xương khớp sẽ chắc khỏe hơn, chậm lão hóa hơn.

Việt quất - loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất

Việt quất – loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất

Quả mâm xôi (phúc bồn tử)

Mâm xôi cũng là một trong những loại quả mọng giàu dưỡng chất. Nó là một trong những loại quả giàu vitamin và khoáng chất nhất.

Trong mâm xôi chứa nhiều kali, mangan và magie. Đây đều là những khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng. Nó cũng đặc biệt ý nghĩa với chức năng miễn dịch và thần kinh.

Mâm xôi có thể được dùng để ăn trực tiếp, làm sinh tố, kem và kết hợp nhiều thực phẩm khác. Nếu bạn đang băn khoăn chất khoáng có trong thực phẩm nào thì hãy sử dụng nó.

Tảo xoắn spirulina

Loại tảo xoắn này có màu xanh lam. Trên thị trường hiện nay, tảo xoắn spirulina được bán dưới dạng bột. Người dùng sẽ sử dụng nó theo cách thêm vào nhiều món ăn. Ví dụ như sinh tố, yến mạch hay sữa chua. Hoặc sử dụng trộn vào bột làm bánh để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Nếu bạn đang tìm kiếm chất khoáng có trong thực phẩm nào thì đây chính là đáp án. Hàm lượng khoáng nhiều nhất trong tảo là sắt, mangan, đồng và kali. Khi sử dụng tảo, bạn sẽ hạn chế được các nguy cơ tim mạch, tiểu đường. Hàm lượng cholesterol cũng được kiểm soát hiệu quả.

Tảo xoắn có lượng khoáng chất dồi dào cho cơ thể

Tảo xoắn có lượng khoáng chất dồi dào cho cơ thể

Chuối

Chất khoáng có trong thực phẩm nào? Câu trả lời hoàn hảo chính là chuối. Chuối cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là kali. Khi ăn chuối, cơ thể được bổ sung kali, từ đó huyết áp được cải thiện, tim mạch được hỗ trợ rất nhiều.

Chuối cũng chứa nhiều vitamin B6, là loại quả rất tốt cho quá trình phát triển não bộ. Do đó, hãy nhanh chóng bổ sung loại quả này vào khẩu phần ăn hàng ngày của gia đình.

Xoài

Xoài là một trong những loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhất hiện nay. Loại trái cây nhiệt đới này rất dồi dào folic, selen, đồng, magie, kẽm, biotin và nhiều khoáng chất khác. Đặc biệt là hàm lượng khoáng chất trong xoài nhiều hơn so với các loại quả thông thường khác.

Lượng chất xơ trong quả xoài cũng rất cao. Vì vậy, nó có thể ngăn chặn hiệu quả tình trạng táo bón. Do đó xoài cũng là một câu trả lời cho chất khoáng có trong thực phẩm nào?

Quả xoài chứa nhiều khoáng chất có lợi cho hệ thần kinh

Quả xoài chứa nhiều khoáng chất có lợi cho hệ thần kinh

Chanh dây

Nếu bạn thắc mắc chất khoáng có trong thực phẩm nào thì chanh dây là câu trả lời. Loại quả này chữa nhiều sắt, phốt pho, canxi và magie. Công dụng của nó là hỗ trợ sức khỏe của xương.

Khi sử dụng chanh dây đều đặn, các khoáng chất có trong nó có thể duy trì mật độ tế bào xương. Từ đó, ngăn chặn hiệu quả tình trạng loãng xương, giúp xương khớp chắc khỏe bền lâu.

Mít

Một đáp án cũng rất tuyệt vời về câu hỏi chất khoáng có trong thực phẩm nào chính là mít. Nhiều nhất chính là sắt, canxi và kali. Ngoài ra, trong mít còn chứa rất nhiều khoáng chất có lợi cho hệ thần kinh.

Mít vừa có giá trị dinh dưỡng vừa có giá trị giảm cân nếu sử dụng đúng cách. Hãy tham khảo ngay những món ăn từ mít và bổ sung loại quả này vào thực đơn của mình.

Chất khoáng trong mít rất có lợi cho xương khớp

Chất khoáng trong mít rất có lợi cho xương khớp

Bổ sung khoáng chất với thực phẩm chức năng V Neral

Bạn đã biết chất khoáng có trong thực phẩm nào, vậy thực phẩm nào bổ sung hiệu quả nhất? V Neral, một sản phẩm giàu chất khoáng vi lượng, Collagen thủy phân, Lutein. Thấu hiểu được vai trò của khoáng chất đối với cơ thể, V Live International đã cho ra đời sản phẩm V Neral giúp cung cấp đầy đủ các vitamin, khoáng chất cần thiết.

Với chức năng giúp đào thải độc tố, duy trì sự cân bằng của các chất, làm chậm quá trình lão hóa. V Neral hiện đang là sản phẩm được nhiều anh chị em lựa chọn.

Tìm hiểu thêm: Top 8 lợi ích tuyệt vời của Coenzyme Q10 với cơ thể

V-Neral, thực phẩm bổ sung chất khoáng

V Neral, thực phẩm bổ sung chất khoáng

Thành phần chính của V Neral

Collagen thủy phân

Đây là dạng Collagen mà cơ thể dễ hấp thu nhất. Thủy phân là phương pháp chế biến hiện đại giúp trọng lượng Collagen thấp và tan hoàn toàn trong nước.

Nó chứa nhiều axit amin quan trọng để phục hồi các mô hư hỏng, bảo vệ các cấu trúc mô và da. Collagen thủy phân giúp bạn có làn da khỏe mạnh, đàn hồi, giảm nếp nhăn, cho mái tóc bóng khỏe và móng tay chắc.

Lutein

Nó có trong các loại rau lá có màu xanh đậm, là loại chất chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả. Lutein được hấp thu vào cơ thể người khi tiêu thụ các loại rau và trái cây. Vi chất này còn giúp bảo vệ mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi, tốt cho não, tăng cường chức năng nhận thức.

Các khoáng chất như Canxi, Magie, Kali, Zn, Crom, Selen

V Neral cung cấp đầy đủ các khoáng chất cần thiết với cơ thể. Bạn không cần phải tìm từng loại thực phẩm để bổ sung mà chỉ cần sử dụng duy nhất sản phẩm này là đủ.

Mỗi gói V Neral có trọng lượng 5 gram, vừa đủ để bạn pha thành một cốc nước 200ml. Việc đóng từng túi nhỏ như vậy cũng giúp việc mang theo dễ dàng hơn và sử dụng cũng tiện hơn. Bên cạnh đó cũng hạn chế việc sản phẩm bị oxy hóa sau khi mở nắp như dạng hũ lớn.

V Neral có vị chanh tự nhiên thơm mát rất dễ uống. Mỗi sáng khi bổ sung 1 gói sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn mỗi ngày. Nên sử dụng kèm với các sản phẩm khác trong bộ 3 sản phẩm V Live để đạt hiệu quả tốt nhất.

Lời kết

Trên đây là thông tin về chất khoáng có trong thực phẩm nào. Khi có nhu cầu bổ sung chất khoáng hãy liên hệ với V Live International theo thông tin dưới đây để được hỗ trợ tư vấn về sản phẩm chi tiết nhất.

V Live International Việt Nam

  • Trụ sở: Tầng 11 tòa nhà Agrex Tower, 58 Võ Văn Tần, phường Võ Thị Sáu, quận 3, TP. Hồ Chí Minh
  • Văn phòng Hà Nội: Tầng 3, tòa nhà Center Point, 110 Cầu Giấy, P. Quan Hoa, Q.Cầu Giấy, Hà Nội
  • Văn phòng Đà Nẵng: Tầng 1, Tòa nhà Bưu Điện Thành phố Đà Nẵng, Số 271 Nguyễn Văn Linh, Phường Vĩnh Trung, Quận Thanh Khê, Thành phố Đà Nẵng
  • Liên hệ : 1900.888.676
  • Website: https://vlive-international.vn

Bài viết này hữu ích với bạn?

4.5/5 - (8 votes)

Your comment