Top 20 thực phẩm giàu Vitamin B1 nên bổ sung hằng ngày

Tham vấn y khoa: BÁC SĨ TRẦN THỊ THANH NGA

Thực phẩm giàu Vitamin B1 rất đa dạng, anh chị em nên linh hoạt bổ sung mỗi ngày trong thực đơn của mình để bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

Vitamin B1 là một trong 8 loại vitamin hòa tan thuộc nhóm B. Nó có chức năng tham gia quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể, do đó anh chị em nên bổ sung loại vitamin này trong thực đơn của mình. Hãy cùng công ty thực phẩm chức năng cho tế bào V Live International điểm qua danh sách một số thực phẩm giàu Vitamin B1 anh chị em cần phải chú ý.

Thực phẩm giàu Vitamin B1

Thực phẩm giàu Vitamin B1

Vai trò của Vitamin B1 đối với cơ thể

Trung bình nam giới cần 1,2 mg và phụ nữ cần khoảng 1,1 mg Vitamin B1 mỗi ngày. Nếu thiếu Vitamin B1, cơ thể sẽ dễ bị mệt mỏi, ăn không ngon miệng, nhịp tim thay đổi… Dưới đây là các vai trò quan trọng của loại vitamin này.

Hỗ trợ chức năng tim

Để duy trì chức năng tim mạch, Vitamin B1 sẽ kết nối giữa các dây thần kinh đến cơ tim. Nhờ đó mà nhịp tim hoạt động nhịp nhàng, ổn định. Các triệu chứng suy tim, thở gấp, huyết áp cao… sẽ không xuất hiện khi cơ thể được cung cấp đủ vitamin này.

Cung cấp năng lượng, nâng cao hệ miễn dịch

Vai trò chính của Vitamin B1 là chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng, giúp cho các cơ quan trong cơ thể hoạt động khỏe mạnh. Vì thế, hệ miễn dịch sẽ được nâng cao, hạn chế mắc một số bệnh thông thường. Điều này anh chị em sẽ cảm nhận rõ khi ăn đầy đủ thực phẩm chứa Vitamin B1 mỗi ngày.

Ngăn ngừa đục thủy tinh thể

Vitamin B1 có khả năng hạn chế nguy cơ mất thị lực khi mắc phải đục thủy tinh thể. Bên cạnh đó, khi cơ thể được cung cấp đủ vitamin này thì khả năng xuất hiện bệnh mắt do tuổi tác sẽ ở mức thấp hơn.

Cải thiện chức năng não bộ

Các thực phẩm giàu Vitamin B1 còn có chức năng cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung. Đó là do nó thực hiện chức năng dẫn truyền hệ thần kinh, bảo vệ chức năng não bộ. Nhờ đó, tinh thần cũng trở nên minh mẫn và ít căng thẳng hơn.

Sản sinh các tế bào hồng cầu

Thực phẩm chứa nhiều Vitamin B1 sẽ cải thiện tình trạng thiếu máu nhờ chức năng chuyển hóa các chất. Vì thế, những anh chị em mới phẫu thuật hoặc thường chóng mặt do thiếu sắt được khuyên nên bổ sung vitamin này đầy đủ.

Hỗ trợ tiêu hóa

Khi Vitamin B1 được đưa vào cơ thể sẽ kích thích Axit Hydrochloric tiết ra để tiêu hóa thức ăn. Do đó, những anh chị em muốn tăng cân cũng nên bổ sung Vitamin B1 bởi Axit Hydrochloric cũng kích thích cảm giác thèm ăn.

Vitamin B1 giúp hệ miễn dịch sẽ được nâng cao, hạn chế mắc một số bệnh thông thường

Vitamin B1 giúp hệ miễn dịch sẽ được nâng cao, hạn chế mắc một số bệnh thông thường

Vitamin B1 có nhiều trong thực phẩm nào? 20+ thực phẩm giàu Vitamin B1 cần biết

Dưới đây là danh sách các thực phẩm chứa nhiều Vitamin B1, anh chị em có thể tham khảo để cải thiện dưỡng chất cho bữa ăn gia đình.

  • Thịt bò
  • Cá hồi
  • Cá ngừ
  • Rau bina
  • Măng tây
  • Nấm mỡ
  • Sản phẩm từ sữa
  • Yến mạch
  • Bánh mì
  • Vẹm xanh
  • Cá ngừ
  • Rau Bina
  • Thịt heo
  • Nấm mỡ
  • Hến xanh
  • Bắp cải tí hon
  • Đậu phụ
  • Các loại đậu thơm ngon
  • Ngô
  • Măng tây
  • Men bia và các loại men dinh dưỡng

Chi tiết công dụng của từng loại thực phẩm, mời anh chị em tham khảo ngay dưới đây.

Thịt bò

Ít ai nghĩ thịt bò cũng là thực phẩm chứa nhiều Vitamin B1 ngoài chất sắt. Trong 28g thịt này, cơ thể sẽ nhận được 7% DV (giá trị hàng ngày) của Vitamin B1. Tuy nhiên, cơ thể sẽ được cung cấp đến 10% nếu anh chị dùng gan bò với hàm lượng tương tự.

Cá hồi – thực phẩm giàu Vitamin B1

Theo các chuyên gia sức khỏe, trong 28g cá hồi nấu chín cơ thể sẽ được cung cấp 18% DV Vitamin B1. Loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp này còn mang đến cho cơ thể anh chị em những chất khác như: Protein, Acid béo, Omega-3 và Vitamin D.

Trong 28g cá hồi nấu chín cơ thể sẽ được cung cấp 18% DV Vitamin B1

Trong 28g cá hồi nấu chín cơ thể sẽ được cung cấp 18% DV Vitamin B1

Cá ngừ

Thêm một loại cá giàu Vitamin B1 nữa chính là cá ngừ. Một khẩu phần ăn có cá ngừ sẽ có đến 19% hàm lượng vitamin này bên cạnh Axit béo, Omega-3

Rau bina

Vitamin B1 có nhiều trong thực phẩm nào? Câu trả lời chính là rau bina. Loại rau này nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng và vitamin cao, trong đó có Vitamin B1. Anh chị em có thể dùng thực phẩm này để nấu canh, xào hay ép nước đều được.

Măng tây – thực phẩm giàu Vitamin B1

Ngoài Vitamin B1 dồi dào, măng tây còn chứa các chất như Kali, chất xơ, Protein. Khẩu phần ăn có loại rau này sẽ giúp sức khỏe được tăng cường.

Măng tây chứa các chất như Kali, chất xơ, Protein, Vitamin B1

Măng tây chứa các chất như Kali, chất xơ, Protein, Vitamin B1

Nấm mỡ

Nấm mỡ được biết đến là nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin, chất xơ tốt cho sức khỏe con người. Nấm mỡ thường dùng nhiều trong các món ăn chay, chế độ giảm cân Eat Clean. Đặc biệt, loại nấm này cũng chứa lượng cao Vitamin B1.

Sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa như: sữa chua, sữa tươi, phô mai… không những là nguồn cung cấp Canxi mà còn giàu Vitamin B. Trong mỗi ly sữa hay hũ sữa chua, cơ thể sẽ nhận được 7% DV B1.

Yến mạch – thực phẩm giàu Vitamin B1

Yến mạch là một món ăn nhẹ nhàng và giàu chất xơ. Ngoài ra, nó còn chứa Magie, kẽm, sắt và tất nhiên không thể thiếu Vitamin A và Vitamin B. Trong 1 chén yến mạch sẽ cung cấp cho cơ thể 7% DV.

Bánh mì

Bánh mì làm từ bột mì chứa một lượng đáng kể Vitamin B1, cụ thể là 9% trong 1 ổ bánh mì. Anh chị em có thể dùng bất kỳ loại nào như: bánh mì tròn, bánh nướng xốp và bánh mì lúa mạch đen trong khẩu phần ăn của mình.

Vẹm xanh

Nhắc đến hải sản, anh chị em sẽ nghĩ ngay đến nguồn canxi dồi dào? Nhưng với vẹm xanh, ngoài Canxi, sắt, Omega-3 thì loại hải sản này còn là thực phẩm giàu Vitamin B1. Nếu anh chị em ăn 3 con vẹm mỗi ngày thì đã cung cấp đủ lượng Vitamin B1 mà cơ thể cần

Vẹm xanh là loại hải sản nằm trong danh sách thực phẩm giàu Vitamin B1

Vẹm xanh là loại hải sản nằm trong danh sách thực phẩm giàu Vitamin B1

Rau Bina (cải bó xôi) – Thực phẩm giàu Vitamin B1 nên bổ sung mỗi ngày

Tại Việt Nam, loại rau này được biết đến với tên cài bó xôi hoặc rau chân vịt. Rau Bina được đánh giá là 1 trong những loại thực phẩm giàu Vitamin B1, Biotin bậc nhất cho người dùng. Rau cũng rất dễ tìm, dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng, tươi mát.

Trong 1 bó rau Bina, người ta phát hiện hàm lượng dinh dưỡng rất lớn, nó cung cấp đến 1.5mg giá trị vitamin B1, khoảng 7mcg Biotin mỗi ngày. Vì vậy, bạn nhớ đừng bỏ qua loại rau đặc biệt này trong thực đơn hàng ngày của mình nhé! Nhiều người cũng lựa chọn cách xay Bina để uống như 1 liệu pháp làm đẹp đơn giản, dễ dàng, hoàn toàn tự nhiên.

Rau Bina là loại thực phẩm giàu Vitamin B1 bậc nhất trong các loại thực phẩm

Rau Bina là loại thực phẩm giàu Vitamin B1 bậc nhất trong các loại thực phẩm

Thịt heo hay thịt lợn

Có thể bạn không tin, nhưng thịt heo, nhất là phần thịt nạc có chứa nguồn Biotin và Vitamin B1 vô cùng cao. 1 loại thực phẩm quá quen thuộc với người Việt, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon đa dạng, phong phú. Nó đáp ứng đến 74% nhu cầu cơ thể cần trong 1 khẩu phần ăn thường ngày.

Chính vì vậy, nếu bạn đang thiếu hụt loại Vitamin này, thì cứ thường xuyên bổ sung thịt heo cho thực đơn ăn uống. Đảm bảo, bạn sẽ được bổ sung đầy đủ dưỡng chất, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng toàn diện. 1 lát thịt heo 85 gam, nó sẽ cung cấp cho cơ thể bạn gần 4 microgam hàm lượng Biotin.

Nấm mỡ

Thêm 1 loại thực phẩm giàu Vitamin B1 thơm ngon mà bạn nhất định phải thưởng thức, đó là nấm mỡ hay còn gọi là nấm trắng, nấm ma cô. Món ăn được nhiều cô nàng yêu thích bởi không chỉ có vị ngọt thanh, dễ ăn mà còn sở hữu tác dụng dưỡng da cực kỳ hiệu quả.

Bên cạnh Vitamin B1, nấm mỡ cũng cung cấp nhiều dòng Vitamin khác cực tốt cho sức khỏe, trong đó phải kể đến Vitamin B3.

Chưa kể, trong 1 khẩu phần ăn có 70 gram nấm mỡ tươi, người ta tìm thấy tận 5,6mcg Biotin, đáp ứng gần 20% nhu cầu hàng ngày.

Hến xanh –  Corbiculidae

Ít ai biết rằng, hến xanh hay con don là 1 loại thực phẩm giàu Vitamin B1 và Biotin được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao. Khi được làm chín, 100g hến có thể đáp ứng được cho nhu cầu cơ thể người dùng mỗi ngày tận 20% lượng Vitamin B1 và tận 11% hàm lượng Biotin.

Chưa kể, nó còn chứa rất nhiều các khoáng chất phổ biến như Sắt, Phốt pho, Mangan hay Vitamin B2, B12 giá trị… Chính vì thế, bạn nhớ chế biến hến xanh để ăn thường xuyên sẽ không bao giờ sợ thiếu hụt B1.

Hến xanh là thực phẩm giàu Vitamin B1 hàng đầu trong danh sách các loại thủy hải sản

Hến xanh là thực phẩm giàu Vitamin B1 hàng đầu trong danh sách các loại thủy hải sản

Bắp cải tí hon – Thực phẩm giàu Vitamin B1

Bắp cải tí hon hay còn gọi cải Brussels khá phổ biến và được ưa chuộng tại các nước phương Tây, ít người Việt biết đến. Thế nhưng, gần đây, thực phẩm này cũng đã dần xuất hiện tại Việt Nam, đem lại cho nguồn cung cấp Vitamin B1 thêm dồi dào, phong phú.

Bạn có biết, trong 1 chén bắp cải tí hon tươi, hàm lượng Vitamin B1 chiếm đến 0.122mg và khoảng 0.4mcg Biotin. Nếu bạn thích hương vị của loại bắp cải này, thì hãy sử dụng nó mỗi ngày để đáp ứng tốt cho nhu cầu cần B1 của cơ thể mình nhé!

Đậu phụ – Tàu hũ

Ngoài ra, đậu phụ cũng là thực phẩm giàu Vitamin B1, nhất là đậu làm từ đậu tương, đậu xanh hay đậu phộng. Trong 100g đậu phụ, cơ thể bạn sẽ được đáp ứng đến 20% lượng Vitamin B1 và 19,3 mcg biotin, khoảng 64% nhu cầu cần thiết suốt cả ngày.

Chưa kể, đậu phụ béo bùi, rất dễ chế biến thành món ngon, những người ăn chay có thể sử dụng thường xuyên. Bạn hãy thử 1 món canh đậu phụ với rong biển hay đậu phụ sốt cà chua để cảm nhận hương vị thơm ngon đó.

Món đậu phụ béo bùi, thơm ngon cũng là thực phẩm chứa nhiều Vitamin B1 bậc nhất

Món đậu phụ béo bùi, thơm ngon cũng là thực phẩm chứa nhiều Vitamin B1 bậc nhất

Các loại đậu thơm ngon

Không chỉ riêng đậu phụ, tất cả các loại đậu đều có thành phần chứa Vitamin B1 rất cao bên cạnh các dưỡng chất khác, nhất là Biotin. Có thể kể ra 1 số loại như: Đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, đậu cô ve… trong đó đậu xanh là tốt nhất.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, 1 chén đậu xanh cung cấp đến 0.368mg giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, tương đương 26% nhu cầu. Đồng thời, 28 gram đậu phộng chứa khoảng 5 microgam Biotin và 100 gram đậu nành nguyên hạt có 19,3 microgram Biotin

Ngoài ra, đậu cũng rất thơm ngon, dễ ăn, phong phú giúp bạn dễ dàng thay đổi khẩu vị hiệu quả.

Ngô – Bắp

Thực phẩm giàu Vitamin B1 tiếp theo phải kể đến là ngô, 1 trong những lương thực phổ biến tại Việt Nam. Ngô luộc hay ngô nướng đều là món ăn khoái khẩu, ưa thích của nhiều người.

Không chỉ chứa hàm lượng Vitamin B1 cao, ngô còn cung cấp không ít các Vitamin B5, B6, B9 và khoáng chất thiết yếu. Người sử dụng ngô thường xuyên sẽ có sức khỏe tốt hơn, làn da đẹp hơn hẳn.

Chỉ cần dùng mỗi ngày 1 quả ngô, cơ thể bạn đã được nạp 7% giá trị Vitamin B1 trong cả ngày dài. Ngoài ra, ngô còn có thể đem đi xào, hầm cùng thịt gà, cà rốt cũng là lựa chọn rất tuyệt vời cho thực đơn của bạn.

Ngô là thực phẩm cực kỳ giàu Vitamin B1 mà bạn không nên bỏ qua

Ngô là thực phẩm cực kỳ giàu Vitamin B1 mà bạn không nên bỏ qua

Măng tây – Thực phẩm giàu Vitamin B1

Trong 100g măng tây được nấu chín, cơ thể bạn có thể được cung cấp khoảng 11% nhu cầu Vitamin B1 mỗi ngày. Chưa kể, măng tây rất thơm ngon, vị ngọt nhẹ, kết cấu giòn ăn rất lạ miệng, đưa cơm. Đó là lý do nhiều người lựa chọn thực phẩm này để bổ sung Vitamin B1 hàng ngày mà vẫn không chán.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, hãy sử dụng măng tây tươi thay vì măng tây đông lạnh hay đóng hộp. Bởi, những loại này không chứa hàm lượng Vitamin B1 cao như măng tây tươi.

Men bia và các loại men dinh dưỡng

Cuối cùng, thực phẩm giàu Vitamin B1 còn lại mà bài viết muốn giới thiệu đến bạn đọc là men bia và men dinh dưỡng. Loại gia vị này chứa rất nhiều Vitamin B1 tự nhiên cùng nhiều loại Vitamin tăng cường khác, giúp cơ thể bạn luôn được đáp ứng đầy đủ giá trị dinh dưỡng này. Men bia hay men dinh dưỡng thường được tìm thấy trong nhiều món ăn, có tác dụng tăng hương vị, kích thích ăn ngon miệng.

Lưu ý khi sử dụng thực phẩm giàu Vitamin B1

Sau khi tìm hiểu về Vitamin B1 có nhiều trong thực phẩm nào thì anh chị em nên lưu ý một số điều khi sử dụng. Cụ thể như sau:

  • Không nên nấu thực phẩm chứa Vitamin B1 ở nhiệt độ quá cao và trong thời gian dài. Các loại vitamin nói chung và Vitamin B (Thiamine) nói riêng sẽ bị hao hụt đáng kể trong 2 tình trạng này. Do đó, đối với các thực phẩm có thể dùng sống được như rau, bánh mì… thì anh chị em không nên tác động nhiệt mà nên chế biến nhanh để giữ lại hàm lượng cao Vitamin B1.
  • Khi cơ thể anh chị em đang thiếu hụt Vitamin B1 và cần bổ sung thì trong giai đoạn này hãy hạn chế dùng trà, cà phê và các chất kích thích. Bởi chúng sẽ làm giảm khả năng hấp thụ Vitamin B1 vào cơ thể.

V Oxy+ – nguồn thực phẩm chứa nhiều Vitamin B1 cần biết

Bổ sung Vitamin B1 từ thực phẩm có thể không đủ lượng mà cơ thể cần do sự hao hụt hoặc chế độ ăn thiếu chất. Do đó, anh chị em có thể chọn giải pháp là sử dụng thực phẩm chức năng cho tế bào V Oxy+.

Thực phẩm chức năng V Oxy+ có nguồn gốc từ Đức, được chiết xuất từ các nguyên liệu tự nhiên bằng công nghệ hiện đại. Trong mỗi gói sản phẩm, cơ thể sẽ được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là Vitamin B. Nhờ đó mà anh chị em sẽ luôn thấy cơ thể khỏe khoắn và tinh thần thoải mái sau một liệu trình sử dụng.

V Oxy+ được sản xuất theo dạng gói tiện dụng với hương trái cây dễ uống. Anh chị em có thể dùng trực tiếp hoặc pha với nước ấm và uống trước khi ăn 30 phút vào buổi sáng.

Thành phần của V Oxy+ gồm Coenzym Q10 giúp nâng cao hệ miễn dịch, thúc đẩy tế bào tăng sinh và chống lại các gốc tự do. Bên cạnh đó là các vitamin nhóm B giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Ngoài ra còn có lúa mì chuông, việt quất, mâm xôi, dâu tây, rễ cây củ cải đỏ…

Tìm hiểu thêm: Vitamin B1 có trong trái cây nào? Top 10 nguồn nhiều nhất

V-Oxy+ dạng gói tiện lợi, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, các vitamin trong đó có B1

V Oxy+ dạng gói tiện lợi, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, các vitamin trong đó có B1

Lời kết

Qua bài viết trên, anh chị em đã biết thực phẩm giàu Vitamin B1 và vai trò của loại vitamin này đối với sức khỏe chưa? Hãy đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ Vitamin B mỗi ngày thông qua thực phẩm hoặc V Oxy+. Để mua sản phẩm chính hãng với giá tốt hoặc anh chị em muốn được tư vấn thêm, vui lòng liên hệ V Live International thông qua thông tin dưới đây.

V Live International Việt Nam

  • Trụ sở: Tầng 11 tòa nhà Agrex Tower, 58 Võ Văn Tần, phường Võ Thị Sáu, quận 3, TP. Hồ Chí Minh
  • Văn phòng Hà Nội: Tầng 3, tòa nhà Center Point, 110 Cầu Giấy, P. Quan Hoa, Q.Cầu Giấy, Hà Nội
  • Văn phòng Đà Nẵng: Tầng 1, Tòa nhà Bưu Điện Thành phố Đà Nẵng, Số 271 Nguyễn Văn Linh, Phường Vĩnh Trung, Quận Thanh Khê, Thành phố Đà Nẵng
  • Liên hệ : 1900.888.676
  • Website: https://vlive-international.vn

Bài viết này hữu ích với bạn?

5/5 - (1 vote)

Your comment