Vitamin B6, B12 có trong thực phẩm nào? Top 20 thức ăn cần bổ sung

Tham vấn y khoa: BÁC SĨ TRẦN THỊ THANH NGA

Vitamin B12 có trong thực phẩm nào? Vitamin B6 có trong thực phẩm nào? Hai loại vitamin này đóng vai trò đặc biệt trong hỗ trợ máu, cải thiện tổn thương hệ thần kinh.

B6, B12 là 2 loại vitamin nhóm B có ý nghĩa đặc biệt với sức khỏe. Bổ sung chúng là việc cần thiết để giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng, duy trì hoạt động cũng như tăng sức đề kháng. Hãy cùng công ty thực phẩm chức năng cho tế bào V Live International tìm hiểu cụ thể về công dụng của 2 loại vitamin này cũng như các thực phẩm giàu B6, B12 nhất.

Vitamin B12 có trong thực phẩm nào?

Vitamin B12 có trong thực phẩm nào?

Vitamin B12 có vai trò gì với sức khỏe?

Vitamin B6 B12 là 2 trong 3 loại vitamin nhóm B quan trọng nhất với sức khỏe (gồm B1, B6, B12). Vai trò của chúng cụ thể như sau:

Công dụng của Vitamin B6

  • Duy trì chức năng của thần kinh, hỗ trợ các chức năng não bộ
  • Hỗ trợ chức năng gan
  • Tăng cường quá trình trao đổi chất
  • Duy trì mạch máu ổn định, bảo vệ tim mạch hiệu quả
  • Bảo vệ mắt
  • Tăng cường năng lượng
  • Hỗ trợ tóc, da và móng.

Khi thiếu hụt Vitamin B6, cơ thể sẽ cảm thấy lo âu, mệt mỏi, khó chịu, có dấu hiệu trầm cảm nhẹ. Loại vitamin này có nhiều trong gan động vật, cá hồi, thịt bò cũng như ngũ cốc.

Công dụng của Vitamin B12

  • Ngăn ngừa chứng mất trí nhớ, cải thiện các triệu chứng thoái hóa thần kinh
  • Duy trì hiệu quả sức khỏe tim mạch, hạ thấp nồng độ Homocysteine trong máu
  • Chăm sóc tóc, da và móng hiệu quả
  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa, cần thiết cho quá trình trao đổi chất cũng như phân hủy thực phẩm trong dạ dày
  • Tạo hồng cầu và ngăn ngừa hiệu quả chứng thiếu máu
  • Có lợi cho hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, điển hình như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại tràng và ung thư cổ tử cung.

Với hàng loạt các lợi ích như thế, thực phẩm giàu Vitamin B6 B12 trở thành chủ đề được nhiều anh chị em quan tâm. Chúng ta sẽ cùng khám phá chi tiết về các thực phẩm chứa nhiều các loại vitamin này ngay sau đây.

Vitamin B6 B12 có vai trò quan trọng với chức năng não bộ

Vitamin B6 B12 có vai trò quan trọng với chức năng não bộ

Vitamin B6 có trong thực phẩm nào?

Hãy cùng V Live International đi lần lượt từng loại vitamin cụ thể. Từ đó, sẽ giúp bạn cân đối được các loại thực phẩm và xây dựng chế độ ăn hợp lý nhất.

Gan động vật – thực phẩm giàu Vitamin B6 nhất

Gan động vật, như gan cừu, gan bò, gan heo là những thức ăn giàu Vitamin B6 nhất. Nó cung cấp nhiều chất béo, Protein và một lượng lớn B6 cho cơ thể.

Mặc dù vậy, mỗi tuần bạn không nên ăn quá 2 lần gan động vật. Mỗi khẩu phần không quá 100gr vì nó chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể ảnh hưởng đến Lipid máu.

Cá hồi – thực phẩm chứa nhiều Vitamin B6

Đây là một loại cá rất tốt cho tim mạch. Trong các loại thực phẩm giàu b6 thì cá hồi luôn đứng đầu. Hàm lượng Vitamin B6 trong cá hồi hoang dã sẽ lớn hơn cá hồi nuôi, bạn có thể dễ dàng chế biến được rất nhiều món ăn ngon với chúng.

Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều Vitamin B6

Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều Vitamin B6

Ngũ cốc – Thực phẩm chứa Vitamin B6 dồi dào

Ngũ cốc là lựa chọn lý tưởng để cải thiện các vấn đề thiếu hụt Vitamin B6. Một cốc ngũ cốc cung cấp đến 12% lượng B6 cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Vì vậy, nó luôn được khuyến nghị sử dụng.

Bạn có thể ăn kèm với sữa. Sữa cung cấp lượng lớn B12 và canxi rất tốt cho sức khỏe.

Thịt bò – thực phẩm giàu Vitamin B6

Các loại thịt đỏ nói chung cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Nhưng chúng cũng cho thấy có chứa chất dinh dưỡng không tốt.

Để giúp cơ thể được bổ sung nguồn Vitamin B6 từ thịt bò, bạn nên chọn các loại thịt bò được cho ăn cỏ và chỉ nên ăn nạc. Như thế có thể loại bỏ được các chất béo không tốt có trong thịt.

Thịt bò - thực phẩm chứa nhiều Vitamin B6

Thịt bò – thực phẩm chứa nhiều Vitamin B6

Vitamin B6 có ở đâu

Nếu tìm hiểu Vitamin B12 có trong thực phẩm nào thì không thể không nhắc đến các loại đậu, đặc biệt là đậu xanh có chứa Vitamin B6 rất dồi dào. Nó cũng chứa nhiều chất xơ và vitamin A, C.

Ngoài đậu xanh, đậu Hà Lan cũng là một trong những thực phẩm giàu Vitamin B6 B12 rất tốt cho sức khỏe.

Trứng

Nếu bạn chưa biết Vitamin B12 có trong thực phẩm nào nhiều bậc nhất, thì đừng bỏ qua các món ăn có chứa trứng. Đây là nguyên liệu khá rẻ, rất dễ tìm lại luôn có sẵn trong gian bếp của mọi gia đình Việt. Chính vì vậy, đừng tìm kiếm xa xôi, bổ sung trứng gà, trứng vịt thường xuyên vẫn có thể giúp bạn có 1 sức khỏe toàn diện.

Trong trứng có chứa rất nhiều Protein cũng như nhiều loại Vitamin B, trong đó nhiều nhất là Vitamin B12 và Vitamin B2. Chưa kể, lòng đỏ trứng là là nguồn cung cấp Biotin dồi dào cho cơ thể người ăn. 1 quả trứng nấu chín có thể đem đến cho bạn tận 10 mcg biotin (khoảng 33% DV). Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời này mà cơ thể hoạt động tốt hơn, dễ hấp thu hơn.

Có thể bạn chưa biết, nhưng khi nạp vào người 100g trứng đồng nghĩa với việc bạn đã tiếp nhận khoảng 46% nhu cầu Vitamin B12 hàng ngày.

Vitamin B12 có trong thực phẩm nào nhiều bậc nhất?

Vitamin B12 có trong thực phẩm nào nhiều bậc nhất?

Vitamin B6 có trong thực phẩm nào? Thịt ức gà

Song song việc tìm hiểu Vitamin B12 có trong thực phẩm nào, câu hỏi Vitamin B6 có trong thực phẩm nào cũng được quan tâm. Bài viết xin chia sẻ đến bạn món ăn khá quen thuộc, giàu chất dinh dưỡng, lại chứa nhiều loại Vitamin này – Thịt ức gà hay còn gọi là lườn gà.

Cụ thể, loại thực phẩm này mang đến hàm lượng Biotin nhiều hơn so với các bộ phận khác. Trong đó, Vitamin B6 lên đến 0.81mg, chiếm khoảng 40% trong tổng lượng Vitamin B6 cần thiết cho cơ thể trong cả 1 ngày dài. Ngoài ra, thịt ức gà cũng có nhiều chất đạm, ít chất béo cực kỳ tốt cho người muốn giảm mỡ, tăng cơ.

Nếu bạn không thích ăn bộ phận ức, các phần thịt gà khác cũng giàu Vitamin B6, nhưng không nhiều như ức gà. Do đó, bạn có thể tham khảo thêm và có liều lượng chế biến thích hợp cho món ăn thêm phong phú nhé!

Thịt ức gà là bộ phận chứa nhiều hàm lượng Biotin và các Vitamin nhóm B

Thịt ức gà là bộ phận chứa nhiều hàm lượng Biotin và các Vitamin nhóm B

Cà rốt

Cà rốt hay dân gian thường gọi là củ cải đỏ cũng nằm trong danh sách câu trả lời cho thắc mắc Vitamin B12 có trong thực phẩm nào nhiều. Loại thực vật này rất giàu Vitamin nhóm B, đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe người dùng.

Bên cạnh B12, 1 phần cà rốt sống 100g còn chứa đến 15% lượng Biotin và  cả Vitamin B6 siêu nhiều. Theo đó, 1 củ cà rốt có thể cung cấp lượng Vitamin B6 cho cơ thể tương đương với 1 cả ly sữa đầy. Cà rốt rất dễ ăn, mùi thơm nhẹ, vị ngọt dịu, tươi mát, chế biến được nhiều món ăn khác nhau.

Vì vậy, nó luôn được yêu thích, là thực phẩm “vàng” trong thực đơn bổ sung Vitamin B6 và B12 của nhiều gia đình.

Cà rốt là thực phẩm giàu Vitamin B12, B6 khả rẻ lại dễ tìm

Cà rốt là thực phẩm giàu Vitamin B12, B6 khả rẻ lại dễ tìm

Chuối

Điểm qua các loại thịt, rau, củ, không thể không nhắc đến trái cây, dòng thực phẩm cũng chứa hàm lượng Vitamin B6 rất cao. Và, chuối là cái tên được ưa chuộng nhất, vừa dễ ăn, vừa giàu dưỡng chất cũng như nhiều B6. Trong 100g thịt chuối, bạn có thể hấp thu được tận 0.37mg hàm lượng Vitamin B6, chiếm gần bằng 18% RDI.

Không chỉ vậy, trong chuối cũng có nhiều loại Vitamin khác nữa như hàm lượng 10% Biotin hay là thực phẩm giàu Vitamin B12. Ăn chuối mỗi ngày giúp cơ thể bạn hoạt động hiệu quả hơn, thúc đẩy tinh thần vui vẻ, tâm trạng thoải mái, mang đến khả năng giúp giảm Stress cực hiệu quả.

Chuối có chứa đến 10% hàm lượng Biotin và Vitamin B6 rất cao

Chuối có chứa đến 10% hàm lượng Biotin và Vitamin B6 rất cao

Cải bó xôi (rau chân vịt) – thực phẩm giàu Vitamin B6

Thêm 1 thực phẩm giàu Vitamin B6 bạn nhất định phải lưu lại ngay trong sổ tay ăn uống lành mạnh của mình. Đó là cải bó xôi hay rau chân vịt, rau bina, 1 trong những loại rau xanh vô cùng dinh dưỡng, nạp cho cơ thể nguồn sức khỏe hoàn hảo.

Trong cải bó xôi, lượng Vitamin B6 chiếm đến 0.24mg, tương đương 12% RDI. Dù không quá nhiều như các loại thực phẩm khác, nhưng nó đóng vai trò cực kỳ quan trọng, được các chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng. Ngoài ra, cải bó xôi cũng chứa nhiều hàm lượng Biotin cực kỳ tốt cho cơ thể và sắc đẹp. Cụ thể, trong 83gr cải bó xôi người  ta tìm thấy tận 0,58mcg Biotin.

Cải bó xôi - Thực phẩm rất giàu Vitamin B6

Cải bó xôi – Thực phẩm rất giàu Vitamin B6

Vitamin B12 có trong thực phẩm nào?

Cá mòi – thực phẩm chứa Vitamin B12

Nếu bạn thắc mắc Vitamin B12 có trong thực phẩm nào thì cá mòi là không thể bỏ qua. Cá mòi chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Chỉ 150g cá mòi đã cung cấp đến 554% tổng lượng Vitamin B12 cần cho mỗi ngày. Nó cũng chứa nhiều Omega 3 nên có thể cải thiện đáng kể sức khỏe tim mạch.

Cá mòi là thực phẩm giàu Vitamin B12 nhất

Cá mòi là thực phẩm giàu Vitamin B12 nhất

Nghêu – thực phẩm giàu Vitamin B12 hàng đầu

Bạn có tin không, nghêu là thực phẩm giàu B12 hàng đầu hiện nay. Chỉ 20 con nghêu đã giúp bổ sung đến 7 lần nhu cầu vitamin này mỗi ngày. Nó cũng giàu chất sắt và chất chống oxy hóa rất tốt.

Hàu

Hàu là một trong những thực phẩm chứa nhiều Vitamin B12 nhất mà bạn nên bổ sung mỗi ngày. Cũng như nghêu, loài nhuyễn thể này chứa B12 và hàng loạt các chất dinh dưỡng như chất sắt, Canxi, Magie và khoáng chất thiết yếu khác.

Cá ngừ

Cá ngừ là một trong những thực phẩm giàu Vitamin B6 B12 đặc biệt. Nó cũng chứa nhiều Protein và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. So với cá ngừ tươi, cá ngừ đóng hộp cho hàm lượng B12 tối ưu hơn.

Cá ngừ cũng là nguồn thức ăn giàu b12 nên bổ sung hàng ngày

Cá ngừ cũng là nguồn thức ăn giàu b12 nên bổ sung hàng ngày

Thịt gà

Một thực phẩm chứa B12 cũng dồi dào khác chính là thịt gà. Thường xuyên bổ sung thịt gà, đặc biệt là ức gà sẽ giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe. Đồng thời, đảm bảo chất dinh dưỡng có lợi hơn nhiều so với các loại thịt đỏ.

Vitamin B12 có trong thực phẩm nào? Thịt bò

Thịt bò là thực phẩm rất phổ biến trong khẩu phần ăn của người Việt, chứa đến 30,8mcg Biotin trong 74gr thịt khi nấu chín. Nếu hỏi Vitamin B12 có trong thực phẩm nào thì Thịt bò là câu trả lời và là gợi ý phổ biến nhất mà bạn nên cân nhắc. Món ăn này không chỉ giàu Protein – chất đạm – mà còn chứa hàm lượng Vitamin B12 rất phong phú, dồi dào.

Trung bình, trong 190g thịt bò, người ta tìm thấy được khoảng 467% giá trị Vitamin B12 nạp cho cơ thể hàng ngày. Đặc biệt, nhiều số liệu nghiên cứu đã chứng minh và chỉ ra rằng, hàm lượng Vitamin B12 trong thịt bò ít béo nhiều hơn so với thịt bò thông thường.

Chưa kể, ăn thịt bò thường xuyên còn giúp bạn bổ sung đầy đủ những khoảng chất thiết yếu cũng như nhiều Vitamin gốc B khác như: Vitamin B2, B3, B6, Selen, Kẽm,…

Thịt bò cũng là thực phẩm chứa Vitamin B12 với hàm lượng lớn

Thịt bò cũng là thực phẩm chứa Vitamin B12 với hàm lượng lớn

Men dinh dưỡng tăng cường

Bạn vừa muốn biết Vitamin B12 có trong thực phẩm nào vừa tìm kiếm cả món ăn có chứa Vitamin B6? Vậy thì, bạn hãy sử dụng men dinh dưỡng tăng cường, 1 dòng nấm lên men. Đây là dòng thực phẩm chứa Vitamin B12 lẫn Vitamin B6 cực kỳ tiện lợi. Chưa kể, men dinh dưỡng còn chứa tới 20mc0g hàm lượng Biotin, tương đương 69% nhu cầu hàng ngày trong mỗi 15gr.

Men thường có nhiều trong các thực phẩm như bia, bánh mì, những loại nấm,… Chúng chiếm đến 775% nhu cầu Vitamin B12 và khoảng 480% RDI cho cơ thể hàng ngày chỉ trong 15g men. Phần dưỡng chất này đã quá dư thừa, nhưng chúng vẫn tích tụ lại trong gan và được sử dụng dần về sau mà không gây nguy hiểm gì.

Cho nên, bạn hãy bổ sung loại thực phẩm toàn diện này nếu mình đang bị thiếu hụt Vitamin B6 và B12 nhé! Men dinh dưỡng rất thích hợp cho những người ăn chay, không ăn được thịt động vật.

Men dinh dưỡng tăng cường bổ sung nguồn Vitamin B bổ dưỡng cho người ăn chay

Men dinh dưỡng tăng cường bổ sung nguồn Vitamin B bổ dưỡng cho người ăn chay

Ngao (Nghêu)

Ngoài ra, Vitamin B12 có trong thực phẩm nào khác nữa hay không? Bạn có thể thử trải nghiệm các món ăn từ ngao. Loại hải sản này có chứa rất nhiều Protein nạc và là thực phẩm nhiều Biotin (chiếm 11%) như Vitamin B12 hàng đầu.

Trung bình, khi bạn ăn 20 con ngao, cơ thể bạn đã được cung cấp đến 7.000% giá trị Vitamin B12 mỗi ngày. Hơn nữa, ăn ngao còn giúp bạn có 1 sức khỏe tốt hơn, 1 vóc dáng và vẻ đẹp hoàn toàn không lão hóa.

Bạn có thể thử trải nghiệm các món ăn từ ngao khi cần bổ sung Vitamin B12

Bạn có thể thử trải nghiệm các món ăn từ ngao khi cần bổ sung Vitamin B12

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa uống trực tiếp và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai là nguồn cung cấp Vitamin tuyệt vời cho cơ thể. Ngoài khoáng chất, Protein, sữa còn rất giàu Biotin như Vitamin B12, trung bình 1 ly sữa bạn đã nạp được 46% nhu cầu Vitamin B12 và 0,3 microgram Biotin cho 1 ngày.

Vì thế, khi thắc mắc Vitamin B12 có trong thực phẩm nào, bạn có thể dùng sữa để đáp ứng.

Vitamin B12 có trong thực phẩm nào dành cho người ăn chay không? Sữa và các chế phẩm từ sữa

Vitamin B12 có trong thực phẩm nào dành cho người ăn chay không? Sữa và các chế phẩm từ sữa

Gan động vật

Cuối cùng, Vitamin B12 có trong thực phẩm nào khác nữa, gan động vật chính là nguồn cung Biotin đứng đầu danh sách như gan gà, gan bò,… Trong số đó, gan cừu là giàu hàm lượng B12 nhất, chiếm đến 3.5871% giá trị dinh dưỡng trong 100g, đáp ứng tốt cho nhu cầu của cơ thể cả 1 ngày. Đặc biệt, khi nấu chín 75 gram gan thịt bạn có gần 31 microgram Biotin được nạp vào cơ thể.

Gan động vật là nơi chứa nhiều hàm lượng Biotin nhất

Gan động vật là nơi chứa nhiều hàm lượng Biotin nhất

Tác hại khi thừa hoặc thiếu Vitamin B6 B12

Chúng ta đã tìm hiểu chi tiết Vitamin B12 có trong thực phẩm nào, Vitamin B6 có trong thực phẩm nào. Nếu thiếu các loại vitamin này, sẽ dẫn đến các tác hại nghiêm trọng sau:

  • Rối loạn thần kinh kích thích, ảo giác, các phản xạ tự nhiên bị thay đổi, chức năng cơ kém, suy giảm trí nhớ và vị giác, thậm chí rối loạn tinh thần
  • Chậm phát triển, gặp khó khăn khi vận động ở trẻ em
  • Bệnh thiếu máu ác tính
  • Tê chân tay, dị cảm.

Khi các loại vitamin này bị thừa, chúng sẽ đào thải ra ngoài cơ thể theo đường nước tiểu. Tuy nhiên, với một số trường hợp bổ sung Vitamin B6 B12 liều cao bằng đường tiêm trực tiếp có thể dẫn đến sốc phản vệ rất nguy hiểm, thậm chí có thể dẫn đến nguy cơ tử vong.

Do đó, cần phải cẩn trọng trong việc bổ sung Vitamin B6 B12, tốt nhất nên bổ sung từ bữa ăn hoặc thực phẩm chức năng có chứa các loại vitamin này.

Thiếu Vitamin B6 B12 ảnh hưởng lớn đến sức khỏe não bộ

Thiếu Vitamin B6 B12 ảnh hưởng lớn đến sức khỏe não bộ

Bộ sản phẩm V Live: Nguồn bổ sung vitamin nhóm B cần thiết cho mọi lứa tuổi

Với các chế độ ăn nghèo Vitamin B6 B12, bạn lo lắng không biết mình có đang cung cấp đủ lượng vitamin nhóm B cho cơ thể, hãy sử dụng bộ ba thực phẩm tế bào V Live.

Đây là bộ ba thực phẩm chức năng có chứa đến 160 dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Chúng được chiết xuất với các thành phần tự nhiên an toàn, lành tính và được chọn lọc kỹ lưỡng để bổ sung các dưỡng chất phù hợp cho cơ thể theo từng ngày sử dụng.

V Live là thực phẩm giàu Vitamin B6 B12, chúng có chức năng cải thiện hiệu quả sức khỏe tế bào. Từ đó, giúp cơ thể luôn tràn đầy sinh lực, khỏe mạnh và tươi trẻ nhất.

Nó cũng có chức năng ngăn ngừa hiệu quả các bệnh nguy hiểm như ung thư. Đồng thời, cải thiện hệ miễn dịch tốt lên từng ngày.

Tìm hiểu thêm:

Đến đây, chắc chắn bạn đã biết được Vitamin B12 B6 có trong thực phẩm nào. Hy vọng các thông tin trên sẽ giúp các bạn có được chọn sử dụng thực phẩm phù hợp nhất, để đảm bảo sức khỏe và dinh dưỡng cho cả gia đình. Nếu quan tâm đến bộ ba thực phẩm V Live, hãy liên hệ theo thông tin dưới đây để được tư vấn chi tiết.

V Live International Việt Nam

  • Trụ sở: Tầng 11 tòa nhà Agrex Tower, 58 Võ Văn Tần, phường Võ Thị Sáu, quận 3, TP. Hồ Chí Minh
  • Văn phòng Hà Nội: Tầng 3, tòa nhà Center Point, 110 Cầu Giấy, P. Quan Hoa, Q.Cầu Giấy, Hà Nội
  • Văn phòng Đà Nẵng: Tầng 1, Tòa nhà Bưu Điện Thành phố Đà Nẵng, Số 271 Nguyễn Văn Linh, Phường Vĩnh Trung, Quận Thanh Khê, Thành phố Đà Nẵng
  • Liên hệ : 1900.888.676
  • Website: https://vlive-international.vn

Bài viết này hữu ích với bạn?

5/5 - (2 votes)

Your comment