Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa chất béo có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ, một trong những nguyên nhân chính gây suy giảm sự hoạt động của tế bào. Nếu bạn muốn tăng cường chức năng của cơ quan này và nâng cao sức khỏe tổng thể, top 9 thực phẩm tốt cho gan trong bài viết dưới đây là những gợi ý không thể bỏ lỡ.

Hãy cùng V Live International khám phá và làm phong phú thực đơn của bạn với những món ăn tốt cho gan. Những lựa chọn dinh dưỡng này không chỉ hỗ trợ sức khỏe mà còn giúp bạn dễ dàng tạo ra các món ăn ngon mỗi ngày.

Các loại thực phẩm tốt cho gan, tiêu độc hiệu quả

1. Các loại cá béo (cá dầu)

Đây là loại cá chứa nhiều dầu trong các mô của cơ thể, nhất là trong khoang bụng ở xung quanh phần ruột. Một số loại cá béo phổ biến phải kể đến là cá hồi, cá ngừ, cá thu và cá mòi.

Chúng là nguồn cung cấp axit béo thiết yếu cho cơ thể, mang đến nhiều lợi ích vượt trội cho sức khỏe. EPA và DHA là 2 trong 3 loại omega 3 thiết yếu, được chiết xuất từ cá béo có công dụng giảm mỡ, duy trì nồng độ enzyme, bảo vệ gan khỏi viêm nhiễm. Theo Vnexpress, những người ăn cá dầu ít nhất 2 lần/tuần giảm đến 54% nguy cơ mắc ung thư.

Thêm vào đó, những dưỡng chất quý giá này còn có khả năng nâng cao sức khỏe tim mạch, cải thiện tuần hoàn máu hiệu quả. Do đó, bổ sung cá béo vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ mang lại lợi ích cho người bệnh mà còn là sự lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình.

2. Thịt gà

Mỗi khi chế biến món ăn, đừng quên xem xét ăn gì tốt cho gan, để đảm bảo bạn đang cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ quan này. So với thịt đỏ, thịt trắng không chỉ cung cấp nhiều protein mà còn chứa ít cholesterol hơn. Tuy nhiên, để tối ưu hóa lợi ích, hãy chọn các phần thịt nạc giàu dinh dưỡng như ức gà.

Một số bộ phận của gà như nội tạng, phao câu chứa nhiều vi khuẩn, da có hàm lượng lớn cholesterol xấu nên người bệnh cần linh hoạt trong việc ăn và không nên ăn gì.

3. Rau xanh

Hầu hết các loại rau đều tốt cho gan, nhưng nổi bật nhất là rau muống, cải bó xôi, bắp cải và bông cải xanh. Chúng là những loại thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.

Những loại rau này rất dễ tìm thấy ở bất kỳ đâu, từ siêu thị đến chợ đều có sẵn. Việc bổ sung sắc xanh vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn và người thân giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu.

4. Cà rốt

Danh sách top 9 thực phẩm tốt cho gan không thể thiếu cà rốt. Chúng chứa nhiều hợp chất có nhiệm vụ hỗ trợ thải độc, tăng cường chức năng gan như flavonoid, glutathione và beta-carotene. Bạn có thể sử dụng loại củ này làm nguyên liệu nấu ăn hoặc chế biến thành thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.

5. Bí đao (Bí xanh)

Người bị gan nhiễm mỡ hoặc suy gan nên bổ sung bí đao thường xuyên để giải độc và thanh lọc cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy, ruột bí đao chứa các thành phần như trigonelline, tartronic acid, citrulline, saponin, giúp kích thích quá trình trao đổi chất và kiểm soát chuyển hóa mỡ. Vì thế, bạn có thể cải thiện tình trạng bệnh bằng cách chế biến bí đao thành các loại nước uống và món ăn ngon, bổ dưỡng.

6. Đậu nành

Đây là nguồn cung cấp protein chất lượng, giúp giảm tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ và isoflavones có thể hỗ trợ và kiểm soát chất béo hiệu quả. Do đó, hãy sử dụng đậu nành và các chế phẩm của chúng như đậu hũ, ngũ cốc, sữa để bổ sung dinh dưỡng cho lá gan.

7. Ngũ cốc nguyên hạt

Theo Hiệp Hội nghiên cứu Ung thư Mỹ (AACR) năm 2021, các loại ngũ cốc nguyên hạt không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất mà còn giúp giảm nguy cơ bị ung thư. Những người sử dụng chúng thường xuyên có tỉ lệ mắc bệnh thấp hơn đáng kể.

Trong số các loại ngũ cốc nguyên hạt, ngô là thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhất. Ngoài ra, gạo lứt, yến mạch, hạt kê cũng được khuyên dùng rất nhiều.

8.  Trái bơ

Nếu đến đây bạn vẫn chưa tìm được những thực phẩm ăn gì tốt cho gan thì trái cây là một lựa chọn xuất sắc. Trong đó, đặc biệt là bơ, chúng cung cấp hơn 20 loại vitamin và khoáng chất cần thiết.

Vitamin E, C trong loại trái cây này hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp trung hòa gốc tự do và bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều vitamin K, E, hỗ trợ thanh lọc độc tố, chống viêm và cân bằng cholesterol trong cơ thể.

9. Nho

Loại trái cây này, chứa nhiều resveratrol và anthocyanin, những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giảm men gan và tình trạng viêm hiệu quả. Bạn có thể thưởng thức nho tươi hoặc chế biến thành các món ngon như thạch, mứt, nước ép hoặc dầu hạt nho để tận dụng tối đa lợi ích của chúng đối với tế bào gan.

Cảnh báo thực phẩm càng ăn nhiều càng gây hại cho gan

• Thịt đỏ: Chúng chứa nhiều protein khiến gan làm việc nhiều hơn. Đồng thời, lượng đạm dư thừa có thể gây tích tụ mỡ trong cơ thể, ảnh hưởng xấu đến cả não và thận.
• Bột mì tinh chế: Bánh quy, pizza, mì ống và bánh mì có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng gan. Chúng chứa ít chất xơ và vitamin, khiến đường huyết tăng cao, gây thêm gánh nặng cho tế bào này.
• Măng tươi: Hàm lượng cyanide trong loại thực phẩm này rất cao, một chất độc có thể gây hại cho cơ thể. Do vậy, việc tiêu thụ măng tươi cần phải được chế biến đúng bằng cách ngâm và luộc qua nước sôi. Tuy nhiên, tốt nhất nên hạn chế để bảo vệ tối đa lợi ích cho gan.
• Dưa chua muối: Đây là thực phẩm có chứa hàm lượng muối cao và lượng lớn nitrite. Nếu ăn trong thời gian dài, gan sẽ bị tổn thương và sinh ra một số bệnh lý về gan, thậm chí là ung thư.

Gợi ý các món ăn tốt cho gan nên dùng hàng ngày

• Canh rong biển, đậu phụ
• Canh rau dền tôm
• Cháo đậu xanh
• Khổ qua nhồi thịt
• Rau xanh xào tỏi
• Soup cá hồi và rau củ
• Gà hấp nước dừa
• Cá lóc hấp cách thủy
• Salad cá ngừ

Cách chăm sóc lá gan khỏe mạnh cùng bộ 3 V Live

Bộ 3 thực phẩm bổ sung V Live là sự kết hợp của V Oxy+, V Neral và V Trition giúp bảo vệ gan, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tuần hoàn máu, mang lại cho bạn một cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.
Nếu V Oxy+ là nguồn cung cấp vitamin A, B, C dồi dào, V Trition là tập hợp của 36 loại axit béo và 9 loại axit amin thiết yếu thì V Neral nổi bật với khả năng bổ sung collagen, giúp phục hồi, tái tạo các tế bào. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa các thành phần chống oxy hóa như dâu tây, việt quất, mâm xôi, lúa mạch, là những thực phẩm tốt cho gan cần được bổ sung hằng ngày.

Bộ 3 V Live được sản xuất theo công nghệ hiện đại của Đức, cung cấp hơn 160 dưỡng chất có lợi cho gan thông qua cơ chế tái tạo từ gốc tế bào, đem lại hiệu quả vượt trội. Đây là giải pháp bảo vệ gan toàn diện với công dụng ba trong một:

• Thanh lọc và giải độc gan.
• Thúc đẩy tái tạo tế bào, hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả và linh hoạt hơn.
• Củng cố hệ thống phòng thủ, bảo vệ lá gan, ngăn chặn sự gây hại của các độc tố, virus.

Sản phẩm là lựa chọn lý tưởng cho những người thường xuyên uống rượu bia hoặc muốn tăng cường chức năng gan. Một điểm cộng nổi bật là chúng được bào chế dưới dạng bột rất tiện lợi để sử dụng, mang lại hiệu quả tối ưu.

V Live hỗ trợ tăng cường sức khoẻ cho Gan – PGS TS Trần Đáng

>> Tham khảo thêm: Bộ sản phẩm V Live V1 tốt cho gan, tăng cường sức khoẻ tự nhiên

Một số câu hỏi thường gặp

1. Buổi tối ăn gì tốt cho gan?

Cải bó xôi, nho khô, cà rốt, củ dền là các siêu thực phẩm rất có lợi cho gan nên được bổ sung vào buổi tối.

2. Người bị bệnh gan không nên ăn chất gì?

Đường, chất béo bão hòa, thực phẩm chứa nhiều muối, chất bảo quản đều không tốt cho những người mắc bệnh nhiễm mỡ, viêm, xơ gan.

3. Những thức ăn tốt cho gan nào nên bổ sung hàng ngày?

Rau xanh, trái cây, cá béo, các loại hạt, tỏi, gừng là những thức ăn rất có lợi cho sức khỏe của gan.

Bảo vệ gan không chỉ là một phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, mà còn là chìa khóa để tận hưởng cuộc sống tràn đầy năng lượng. Hãy bắt đầu bổ sung những thực phẩm tốt cho gan mà V Live International vừa giới thiệu ở trên, bạn sẽ cảm nhận sự khác biệt rõ rệt về sức khỏe và tinh thần.

V LIVE INTERNATIONAL

• Văn phòng chính: Tầng 11 Tòa nhà Agrex Tower, Số 58 Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
• Văn phòng Hà Nội: Tầng 3, Tòa nhà Center Point, Số 110 Cầu Giấy, Phường Quan Hoa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Văn phòng Đà Nẵng: Tầng 1, tòa nhà Bưu Điện Thành phố Đà Nẵng, Số 271 Nguyễn Văn Linh, Phường Vĩnh Trung, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
• Hotline: 1900.888.676
• Fanpage: https://www.facebook.com/vlivevietnam
• Website: https://vlive-international.vn